Рыбалка » Готовим что ловим » Налим в слоеном тесте.

Налим в слоеном тесте.

Нам понадобилось:

1. Слоённое дрожжевое тесто (мы купили одну упаковочку в Быхытле);
2. Сага (1,5 стакана);
3. Лук (одна большая луковица);
4. Яйцо (один штука, смазывать пирог);
5. Сливочное масло (немного в начинку);
6. Соль, перец;
7. Ну и, собственно, НАЛИМЫ!

Налимов почистили от кожи, костей. Сагу отварили 15-20 мин. Лучёк мелко-мелко порезали. Всё смешали, добавили сливочное масло.... Тесто раскатали и уложили в форму. Высыпали начинку. Закрыли сверху тестом и оставили подниматься.

Пирог с налимом

Через 30 минут (очень кушать хотелось, можно и больше) обмазали яйцом и поставили в горячую духовку, а ещё через 20-25 мин. Получили вот это...

Ням...

 

А пока готовился пирог, была обжарена печень налима в сухариках. Ни каких секретов, кроме того, что после разделки она ждала обжарки в соленой водичке. Раз... раз... и готово!

Очень нежная....

 

pashtet
Татфишевец

Рецепт на форуме



ОтменитьДобавить комментарий
Наталья 11 окт 2012 в 15:41 Ответить
Что такое сага?
Здравствуйте!!! Огромное спасибо за чудесный рецепт. Только вот поясните пожалуйста, что такое сага? Спасибо)))
Оксана 16 сен 2011 в 14:40 Ответить
Re: Налим в слоеном тесте.
отличная подача рецепта!
ПОГОДА
Восход: 7:58
Заход: 15:50
-5.7°C

Сплошная облачность
Комфорт: -9°C
Ветер:
Западный, 1 м/с,
с порывами до 4 м/с.
Давление: 762 мм. рт. столба, падает.
Влажность: 73%
Видимость: 10.0 км.

Казань,
прогноз на ближайшие
7 дней и 36 часов